La flor o cáliz de Jamaica es, como su nombre lo indica, la flor de la planta arbustiva. Es común en la gastronomía mexicana actual, aunque es originaria de Africa.
Propiedades
Rica en antioxidantes, evita la hipertensión y el colesterol alto, lo que la vuelve cardioprotectora.
Sugerencia de uso
Las flores y también ocasionalmente las hojas se hierven en agua o se toman como tés, ya sean fríos o calientes. También se toma el agua fresca de esta flor en varios países del mundo.
